Don Giachino, biodynamiske bobler fra Savoie

Biodynamiske bobler fra Domaine Giachino. Er man til bobler som smager af friske gule æbler, ristet rugbrød og har små kompakte bobler (læs vintage champagne) så er Don Giachino et rigtigt godt bud, den er lavet på 100% Jacquère druer fra foden af Granierbjerget i Savoie.

I år 1248 var der et massivt jordskred, som blandede jorden til et forhold af kun ler og kalksten, et harskt miljø som kun vin kan gro i.

Tør vin der kan drikkes til skaldyr og som alternativ til champagne.