7 Lunes Saint-Joseph, Lune Rousse, Appéllation Saint-Joseph Controllée

Beskrivelse

Hvid naturvin på roussane, økologisk og biodynamisk og ikke tilsat sulfitter. Det er tør vin, men med god frugt – grønne æbler, abrikoser, græs, og med en dejlig lang eftersmag. En ret kompleks vin, der egner sig til alle former for fiskeretter herunder også sushi.

La Ferme des 7 Lunes drives af vinbonden Jean Delobre. Gården ligger i Saint-Joseph området i den nordlige del af Rhône-dalen lige nord for Valence. Jean var oprindelig med i den lokale vinsammenslutning, men siden 2000 har han lavet sin egen vin. Han dyrker alle vinmarker økologisk, altså uden brug af pesticider og kunstgødning. Derudover følger han de biodynamiske dyrkningsmetoder.