Guilhem & Jean-Hugues Goisot, 2018 Chablis, Faucertaine

240,00 kr.

Fra biodynamiske vinstokke, der blev plantet i 1976 af Marie Goisot, var 2015 den indledende årgang fra denne halve hektar vinmark i Chablis.

Jordbunden er ler og kalksten og vinen er gæret i rustfrie ståltanke, for derefter at hygge sig i neutrale egetræsfade. Vinen har flot mineralitet, små urtenoter i næsen. Finishen er sprød og intens, hvilket viser evnen til at ældes yndefuldt – drinking window fra nu til 2030 !

30 på lager

Kategorier: , Brand:

Yderligere information

Indhold

Ingredienser