Saint-Joseph, Premier Quartier

285,00 kr.

Kraftig voksenvin fra den nordlige Rhonedal. I næsen møder man portvinsnoter og muscovadosukker, en lidt “karamellet brændthed”, ved iltning kommer der animalske dufte i form af våd hest og bacon. Smagen er kraftigt, man tænker ‘næsten’ oversøiske shiraz, dog stadig med naturvinskarakter, tætte tanniner og flot syre. Ufiltreret og minimalt svovl tilsat. Det er en vin til mad med et gigantisk gemmepotentiale – drinking window 2015-2030.

La Ferme des 7 Lunes drives af vinbonden Jean Delobre. Gården ligger i Saint-Joseph området i den nordlige del af Rhône-dalen lige nord for Valence. Jean var oprindelig med i den lokale vinsammenslutning, men siden 2000 har han lavet sin egen vin. Han dyrker alle vinmarker økologisk, altså uden brug af pesticider og kunstgødning. Derudover følger han de biodynamiske dyrkningsmetoder.

25 på lager

Yderligere information

Indhold

Ingredienser

Årgang