Fransk økologisk Cider fra Normandiet, Brut

Naturgæret æblecider fra Normandiet uden nogen form for tilsætningsstoffer. Boblerne og alkoholen kommer ved at man lader æblemosten gære i op til 2 måneder. Brut står for tør, og betyder at man har ladet cideren gære, til der næsten ikke er mere sukker i mosten. Cideren kommer fra 4 forskellige æblesorter, og er en typisk cider fra Normandiet.

Nydes kold til aperitif, skøn til kager og den oplagte drik til crèpes.

Domaine de la Flaguerie har lavet cider i mere end 100 år ca. 20 kilometer fra Caen.