Nyons olivenolie, økologisk

Økologisk olivenolie lavet på de berømte Tanche-olien fra den lille by Nyons i Frankrig. Udvundet helt igennem mekanisk, første pres af helt friske oliven. En blid bjergolie med en smag af grønne æbler, græs og nødder. Olien er kvalitetsmærket AOC, Appéllation d’Origine Contrôllée oliven olie fra Nyons.

Den lille by Nyons, der ligger i Drôme-området mellem Provence, Rhône-dalen og Alperne er i hele Frankrig kendt for sine oliventræer og olivenolier, der laves af de sorte Tanche-oliven, en særlig meget aromatisk variant, der kun vokser i dette område. La Ferme des Aygues er en af de få producenter i området, der dyrker markerne økologisk. Oliventræerne i området er helt op til 1900 år gamle, plantet af romerne, mange er 1000 år gamle.