Rødvinseddike med skalotteløg og estragon

Lækker rødvinseddike med skalotteløg og estragon. Vidunderlig til salater og østers. Giver også et elegant pift til gryderetter og er helt fantastisk i en bearnaisesovs.

Fra eddikeriet La Para, der ligger i hjertet af den idylliske landsby Nyons. La Para laver primært eddiker, men fører også en række gourmetolier. Alle eddiker bliver fremstillet i egefade efter den traditionelle metode og lagrer efterfølgende på fad i 1-3 år.