Økologisk pærevalnødmarmelade

Økologisk pære og valnødmarmelade, lavet på pærer og valnødder fra Greoble. Sublimt tilbehør til svært ost som en moden råmælksbrie eller en skimmelost. Prøv den også i en salatdressing til en lidt bitter salat fx julesalat.

Dominique og Stéphane Rochas laver alle deres marmelader med økologiske frugter fra nærområdet, når muligt bruger de urter og frugter, der gror vildt i bjergene. De bruger altid økologisk rørsukker. Opbevares i køleskab efter åbning.