Kvædegelé

Fransk økologisk kvædegelé lavet i Vercors bjergene syd for Grenoble. Fantastisk tilbehør til ost, men også lækkert til anderillette og fx lam.

Dominique og Stéphane Rochas laver alle deres marmelader med økologiske frugter fra nærområdet, når muligt bruger de urter og frugter, der gror vildt i bjergene. De bruger altid økologisk rørsukker. Opbevares i køleskab efter åbning.