Hindbærmarmelade

Fransk økologisk hindbærmarmelade lavet i Vercors bjergene syd for Grenoble. Uden kerner, skøn på ristet brød eller en baguette med lækkert smør. Også god til bagværk.

Dominique og Stéphane Rochas laver alle deres marmelader med økologiske frugter fra nærområdet, når muligt bruger de urter og frugter, der gror vildt i bjergene. De bruger altid økologisk rørsukker. Opbevares i køleskab efter åbning.