Courgettechutney

Fransk økologisk courgettechutney lavet i Vercorsbjergene syd for Grenoble. Lækkert tilbehør til charcuterie men også til frisk gedeost samt fåreoste.

Dominique og Stéphane Rochas laver alle deres marmelader med økologiske frugter fra nærområdet, når muligt bruger de urter og frugter, der gror vildt i bjergene. De bruger altid økologisk rørsukker. Opbevares i køleskab efter åbning.