Domaine Terrer Davau, Cote du Rhone

Reference: 33002003001

Producent: Domaine Monier Perréol

Domaine Monier Perréol Saint-Joseph, Cuvée Tradition

Denne Cuvée Tradition er som alle Saint-Joseph vine lavet på syrah druer. Den har ligget på egefade i et år inden der er blevet tappet på flasker. Det er en fyldig og rund vin, med en fantastisk aroma og en dejlig eftersmag, Den egner sig perfekt til en god middag, kalvekød, mørbrad, lam eller en god vegetarret. Hos Monier bliver intet overladt til...

Reference: 33002003006

Producent: Domaine Monier Perréol

Domaine Monier, Saint-Joseph, Les Serves

Les Serves er Jean Pierre Moniers single vineyard topvin. Det er det ypperste denne dygtige vinbonde præsterer. Den har ligget på egefade i et år, inden den er blevet tappet på flasker. Som alle Moniers vine har den en fin bouquet. Det er en fyldig vin med karakter men samtidig med en sjælden blødhed og naturligvis en skøn eftersmag. Den kan drikkes nu...

Producent: Domaine Bonetto-Fabrol

Domaine Bonetto-Fabrol, Mas Vincente

Dejlig rødvin fra den nordlige del af sydlige rhone. Blend af 50% Grenache & 50% Cinsault Denne blanding kombinerer kraften, rundheden, strukturen og holdbarheden fra ​​Grenache. Farve, finesse og friskhed fra Cinsault. Noter af bær og garrigue samt af røg og hængt kød.

Producent: Chateau de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle, Bouchalès-Merlots

Fra Château de la Vieille Chapelle kommer en 2015 Bouchalès-Merlots, det er en utrolig vin, da gårdens 0,33 ha er plantet med de meget gamle pre-phylloxeriske vinstokke: en DNA-analyse har i 2009 afsløret, at den primært er lavet på 65% Bouchalès-vinstokke, en ældgammel druesort samt 25% Merlot, resten af druerne er Mancin, Castet, Cot, Carménère,...

Chateau d'Arlay « Corail »

Skøn syreholdig rødvin fra Jura - her med alle druerne i ! Poulsard, Trousseau, pinot noir, chardonnay og savagnin.

Domaine Jean-Yves Millaire - Cavale

Økologisk bordeaux vin på ren Merlot. Mørk tæt frugt med noter af kærnemælk og brombær. Serveres svalt i store glas. Vinen elsker lidt tid på en karafel og pølser fra grillen.

Bogen om ærlige vine af Pichat & Jensen

BOGEN OM ÆRLIGE VINE handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin. Bogen indeholder masser af...

Reference: 33002003004

Producent: Domaine Monier Perréol

Domaine Monier Perréol , DMP Vin de Pays des Collines Rhodanienes

Syrah fra Nordrhône i den reneste form og af super høj kvalitet. Medium syre, medium tanin, smagsnoter af solbær, mørk chokolade, lidt mineralsk og med en annelse sort peber. Kan drikkes nu hvor frugnoterne er dominerende og friske eller gemmes 3-5 år i en vinkælder. Drikkes til lettere midddagsretter eller en frokost med paté, salat og lidt ost. Domaine...

Producent: Chateau de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle, Cuvée Réserve

ÆGTE bordeaux stil - her i lækker øko udgave. Lavet på merlot og cabernet franc fra 50 år gamle stokke.

Producent: Teresa Deufel

Soho

Skøn hvidvin fra Teresa Deufels hånd. Hun laver ren vin ved Bodensøens bred, denne "Soho" er på ren solaris, som vi kender fra den danske vinproduktion, vinen har fået lidt fad, også har den en skøn sødme, og er let perlende på tungen. Drik den til Thaimad eller andet hvor man ville have valgt en feinherb riesling.

Reference: 33002040007

Producent: Domaine Finot

Domaine Finot, Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage 100% syrah, med intense noter af kirsebær, blåbær og et stref af sort peber. Drikkes ung hvis man elsker helt ren og frugtig syrah. Gem den 2-4 år, hvis du vil have mere struktur i vinen. Til lam, oksekød og ung også fin til ost. Domaine Finot laver vin på de lavere sydvendte bjergstråninger ca. 10 km fra Grenoble. De dyrker alt...

Producent: Domaine Lombard

Domaine Lombard, Brezeme, La Tour du Diablo

Her kommer "Djævelens tårn" Udbyttet af denne mark udgør tre tønder vin, og de vælger kun de bedste druer til at lave denne vin. Duften er kompleks og minder om en fin burgogne. I munden er den delikat med stramme taniner og blomsteraromaer. Det er en dyb og fyldig vin med en finish, der efterlader dig med lyst til mere.Hvis du vælger at gemme den - vil...

Producent: Chateau de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle, Cuvée Tradition

En ligetil og velafbalanceret Bordeaux, med dejlige modne røde frugt aromaer.

Producent: Chateau de Manissy

Generation Alpha, biodynamisk Cinsault, naturvin

Læskede naturvin på ren cinsault fra Manissys vinbonde Florian André. Frisk, frugtig og dejlig saft, der udvikler sig i glasset. Skøn til lette middagsretter, fisk og til bare at drikke. Økologisk og biodynamisk certificeret. Naturgæret. Ikke tilsat sulfitter, de sulfitter der er i vinen kommer naturligt fra druerne.

Producent: Domaine Singla

Domaine Singla, Les Quatre Vents III

Domaine Singla’s flagskib. Lavet på næsten ren carignan - dog med et par dråber grenache. Utrolig koncentration, oser af gamle stokke og håndværk, dog stadig med en friskhed. Noter af kandiseret frugt og friskkværnet peber.

Producent: Domaine Singla

Domaine Singla, Asencio

Cuvée Asenció lavet af 70% Syrah og 30% Grenache Vinen har aromaer af moden rød frugt, toast og krydderier som peber, kakao og kaffe.  Den er elegant, og har en lang finish.