Chinon "Equis (Né sous X)"

Reference: 33002030001

Producent: Chateau de Manissy

Chateau de Manissy, Cōte du Rhōne

Lækker økologisk Cote du Rhône fra Chateau de Manissy lavet på Grenache 60%, Carignan 25% og Counoise 15%. Her får du virkelig noget for pengene. Vinen har vundet flere ansete priser bl.a. sølv på MillesimeBio. Skøn vin til sommerens grillaftener, til den store fest med lækker buffet og til fx farcerede grønsager. Drikkeklar og kan gemmes 3-4 år i en god...

Producent: Chateau de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle, Cuvée Tradition

En ligetil og velafbalanceret Bordeaux, med dejlige modne røde frugt aromaer.

Producent: Elkjær-Amiel

Elkjær-Amiel, Carignan

Ren carignan fra Rune Elkjær - skal opleves - 2 Magnum flasker tilbage !

Mas Lasta | Là-haut 2021

En skøn ærlig saft fra Anne’s hånd i Languedoc, helt mørkelilla i farven, næsen er fræk - man får lyst til at virkelig af stikke tuden derned, masser af kød og røget bacon samt sort peber - meget ekspressiv syrah. I smagen brombærcoulis og modne blommer. Rund, fyldig, fløjlsagtig, med et lækkert saftigt strejf samt sprød friskhed - Et vidunder af en...

Producent: Chateau de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle, Les Merlots de Baudet

Flot, mørk, tæt vin fra Bordeaux på 100% håndplukket merlot. Stokke plantet i 1940, gæret i betontanke, derefter fransk eg i 8 til 12 måneder.

Domaine Jean-Yves Millaire - Cavale

Økologisk bordeaux vin på ren Merlot. Mørk tæt frugt med noter af kærnemælk og brombær. Serveres svalt i store glas. Vinen elsker lidt tid på en karafel og pølser fra grillen.

Bogen om ærlige vine af Pichat & Jensen

BOGEN OM ÆRLIGE VINE handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin. Bogen indeholder masser af...

Reference: 33002003006

Producent: Domaine Monier Perréol

Domaine Monier, Saint-Joseph, Les Serves

Les Serves er Jean Pierre Moniers single vineyard topvin. Det er det ypperste denne dygtige vinbonde præsterer. Den har ligget på egefade i et år, inden den er blevet tappet på flasker. Som alle Moniers vine har den en fin bouquet. Det er en fyldig vin med karakter men samtidig med en sjælden blødhed og naturligvis en skøn eftersmag. Den kan drikkes nu...

Producent: La Ferme des 7 lunes

Saint-Joseph, Premier Quartier

Kraftig voksenvin fra den nordlige Rhonedal. I næsen møder man portvinsnoter og muscovadosukker, en lidt “karamellet brændthed”, ved iltning kommer der animalske dufte i form af våd hest og bacon. Smagen er kraftigt, man tænker ‘næsten’ oversøiske shiraz, dog stadig med naturvinskarakter, tætte tanniner og flot syre. Ufiltreret og minimalt svovl tilsat....

Reference: 33002009005

Producent: Domaine Louis Magnin

Domaine Louis Magnin, Arbin "La Rouge" AOC

Arbin La Rouge er en fyldig og kraftig vin lavet på den sjældne mondeuse drue, hvilket er en betingelse for at kunne benytte betegnelsen "ARBIN AOC". Vinen har lagret på træfade og med dens kraft og saft egner den sig glimrende til svinekød, rødt kød og ost. Der er lavet vin på Domaine Louis Magnin i den lille by Arbin øst for Chambéry  i over 100 år. I...

Producent: Domaine Singla

Domaine Singla, La Matine

Lavet på en blanding af 50% Syrah, 30 % Carignan & 20 % Mouvedre. Denne lækre cuvée har ægte personlighed. I glasset er den meget rubinrød med livlige aromaer af brombær, kirsebær og fine krydderier som kakao. Det er en kompleks vin, elegant samt meget raffineret. Giv den lidt luft på en karaffel og den vil åbne sig op. Great value

Producent: Domaine Lombard

Domaine Lombard, Brezeme, La Tour du Diablo

Her kommer "Djævelens tårn" Udbyttet af denne mark udgør tre tønder vin, og de vælger kun de bedste druer til at lave denne vin. Duften er kompleks og minder om en fin burgogne. I munden er den delikat med stramme taniner og blomsteraromaer. Det er en dyb og fyldig vin med en finish, der efterlader dig med lyst til mere.Hvis du vælger at gemme den - vil...

Reference: 33002023005

Producent: Domaine Giachino

Domaine Giachino, Mondeuse, vin de Savoie

Rødvin fra Savoie, 2016, lavet på druen Mondeuse, en typisk Savoie drue. Dejlig tør rødvin fra de stejle og kalkede Savoie jorde, har ligget på gamle egefade i et år. Mondeuse vin har en god syre og egner sig derfor rigtig godt til lidt federe mad som svinekød, and og cremet ost. Kan fint drikkes til en dansk flæskesteg, men passer sandelig også til...

Reference: 33002030004_1

Producent: Chateau de Manissy

Lirac AOC L'Avant gout du Paradis, Chateau de Manissy

Lirac AOP L'Avant gout du Paradis 2016 fra Chateau de Manissy i det sydlige Côte du Rhône er slottets topvin i Lirac appelationen. En kraftig og elegant rødvin  på 80% Grenache og 20% Syrah lagret på fad i 12 måneder. Velegnet til kød, gryderetter og den kan også bruges til flæskesteg på dansk. Kan gemmes 6-8 år i en god vinkælder. Chateau de Manissy har...

Producent: Domaine Singla

Domaine Singla, Les Quatre Vents III

Domaine Singla’s flagskib. Lavet på næsten ren carignan - dog med et par dråber grenache. Utrolig koncentration, oser af gamle stokke og håndværk, dog stadig med en friskhed. Noter af kandiseret frugt og friskkværnet peber.

Reference: 33002030004

Producent: Chateau de Manissy

Lirac AOC, Chateau de Manissy

Lirac AOP 2015 fra Chateau de Manissy i det sydlige Cote du Rhône. En ret kraftig rødvin rødvin på 60% Grenache, 25% Syrah og 15% Cinsault, 20% lagring på nye egefade i 4 måneder. Velegnet til grillmad, gryderetter og casoulet. Kan gemmes 6-8 år i en god vinkælder. Chateau de Manissy har i mange år været beboet af en munkeorden "Les Pères Missionaires...