Saint-Joseph, Premier Quartier

Kraftig voksenvin fra den nordlige Rhonedal. I næsen møder man portvinsnoter og muscovadosukker, en lidt “karamellet brændthed”, ved iltning kommer der animalske dufte i form af våd hest og bacon. Smagen er kraftigt, man tænker ‘næsten’ oversøiske shiraz, dog stadig med naturvinskarakter, tætte tanniner og flot syre. Ufiltreret og minimalt svovl tilsat. Det er en vin til mad med et gigantisk gemmepotentiale - drinking window 2015-2030.

La Ferme des 7 Lunes drives af vinbonden Jean Delobre. Gården ligger i Saint-Joseph området i den nordlige del af Rhône-dalen lige nord for Valence. Jean var oprindelig med i den lokale vinsammenslutning, men siden 2000 har han lavet sin egen vin. Han dyrker alle vinmarker økologisk, altså uden brug af pesticider og kunstgødning. Derudover følger han de biodynamiske dyrkningsmetoder.

285,00 kr.
Inkl. moms
Antal

Produktoplysninger
25 Varer

Produktinformation

Indhold
75cl
Ingredienser
Indeholder sulfitter
Årgang
2015
16 andre varer i den samme kategori:

Bogen om ærlige vine af Pichat & Jensen

BOGEN OM ÆRLIGE VINE handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin. Bogen indeholder masser af...

Pris 249,95 kr. Normalpris 299,95 kr.
Mere
På lager

Producent: Chateau de Manissy

Château de Manissy, Primeur 2020

Frisk natursaft fra 2020 - halv grenache / halv syrah. Flot lys i glasset, dog er det hurtigt tomt da saften glider uhindret hurtigt ned i ganen. Let, legende og frugtig vin, til frokost, skovtur eller bare til at drikke. Naturgæret, ikke tilsat sulfitter (de sulfitter der er i vinen kommer naturligt fra druerne)

Pris 125,00 kr.
Mere
På lager

Reference: 33002040002

Producent: Domaine Finot

Domaine Finot, Gresivaudan IGP, hvid traktorvin

Skøn hvidvin med masser af  mineralitet og noter af grønne æbler, citrus og et stref af abrikos og hyldeblomst, meget frisk. Blanding af Jaquère fra Savoie, der giver den mineralitet og Chardonnay, der tilfører vinen lidt fylde. Lækker til skalddyr, fisk og hygge blandt venner. Domaine Finot laver vin på de lavere sydvendte bjergstråninger ca. 10 km fra...

Pris 130,00 kr.
Mere
Ikke på lager

Producent: Domaine de l'R

Domaine De L'R SO2 Cabernet Franc

Domaine De L'R SO2 Cabernet Franc - denne rene cabernet franc oser af ren frugt, friske urter, grøn stilk. I smagen finder man dejlig mineralitet, valnødder og en krydret finish. Fermenteret i betontanke, intet svovl tilsat.

Pris 190,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Domaine Monier Perréol

Domaine Monier, Viognier, Vin de France

Kultvin fra Domaine Monier. Viognier lavet på druer fra marker, der ligger lige op af Condrieu, hvor der laves de fornemste og kostbare hvidvine. Fyldig og frisk hvidvin med toner af fersken, hyldeblomst og melon og en lang skøn eftersmag. Skøn til spicy mad. Domaine Monier Perréol drives af Jean Pierre Monier sammen sønnerne Samuel og Guillaume. Gården...

Pris 200,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Domaine des Ronces

Florale

Hvid Côtes du Jura på 100% chardonnay. De første vinstokke, der blev plantet på ejendommen, var Chardonnay, og denne cuvée gør brug af knudrede gamle vinstokke til store vine med stor tæthed og friskhed. Lavet i ouillé-stil, repræsenterer denne vin fuldt ud regionens mærkværdige jord og dens lange sæson. Efter høst fermenterer denne vin i rustfri...

Pris 200,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Elkjær-Amiel

Elkjær-Amiel, Côte du Rhône

60% Grenache, 20% Cinsault samt 20% Mourvèdre. Grenache-stokkene er plantet i 1950 på sand og kalk. Cinsault og Mourvèdre er fra 80'erne. Dejligt naturligt glas rødvin. Rune Elkjær er dansk og har lavet vin i Vaison-la-Romaine i den sydlie Rhône-dal siden 2010. Han laver både Côte du Rhône og vine på enkeltdruer. Han er anerkendt i vinverdenen for hans...

Pris 155,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Elkjær-Amiel

Rosé 2020

Rosévin fra Rune Elkjærs hånd. Naturagtig nøddesmag samt modne jordbær dominerer dette spændende glas. Rune Elkjær er dansk og har lavet vin i Vaison-la-Romaine i den sydlie Rhône-dal siden 2010. Han laver både Côte du Rhône og vine på enkeltdruer. Han er anerkendt i vinverdenen for hans smageevner, og når han laver vin, handler det i høj grad om at...

Pris 145,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Domaine Giachino

Domaine Giachino, Altesse

Mineralsk vin fra foden af Mount Granier ved Alperne. Dyrket biodynamisk på druen altesse og med minimal tilsat svovl. Vinen er et dejligt mix af forfinet mineralitet samt duft af pære, æble og kvæde. God ledsager til skaldyr og mad med lidt spice.

Pris 180,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Domaine Prieuré Saint-Christophe

Domaine Prieuré Saint-Christophe Blanc Roussette de Savoie

Hvid kultvin fra mikrodomænet Prieuré Saint Christophe i  Savoie. Domænet ejes i dag af Domaine Giachino, der dog fuldt ud respekterer Prieuré Saint Christophes tradition og vinstil. En kompleks hvidvin, mineralitet møder fylde og stenfrugt noter. Lavet på druen Altesse. Roussette de Savoie AOP. Biodynamisk dyrket.

Pris 325,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Chateau de Manissy

Generation Alpha, biodynamisk Cinsault, naturvin

Læskede naturvin på ren cinsault fra Manissys vinbonde Florian André. Frisk, frugtig og dejlig saft, der udvikler sig i glasset. Skøn til lette middagsretter, fisk og til bare at drikke. Økologisk og biodynamisk certificeret. Naturgæret. Ikke tilsat sulfitter, de sulfitter der er i vinen kommer naturligt fra druerne.

Pris 165,00 kr.
Mere
På lager

Reference: 33002002005

Producent: La Ferme des 7 lunes

7 Lunes Saint-Joseph, Lune Rousse, Appéllation Saint-Joseph Controllée

Hvid naturvin på roussane, økologisk og biodynamisk og ikke tilsat sulfitter. Det er tør vin, men med god frugt - grønne æbler, abrikoser, græs, og med en dejlig lang eftersmag. En ret kompleks vin, der egner sig til alle former for fiskeretter herunder også sushi. La Ferme des 7 Lunes drives af vinbonden Jean Delobre. Gården ligger i Saint-Joseph...

Pris 285,00 kr.
Mere
På lager

Producent: Elkjær-Amiel

Chapeau Rouge Côte du Rhône

Her en skøn rødvin fra Rune Elkjaers hånd i det sydlige Rhône ! Lavet på gamle grenache druer samt lidt cinsault og mouvredre - lagret på store gamle fade - smager himmelsk til kraftige retter, med noter af røde bær, vanilje, lakrids og skovbund. Kraftig Côte du Rhône med fadnoter, på en gang traditionel og innovativ. Rune Elkjær er dansk og har lavet...

Pris 195,00 kr.
Mere
På lager